美味藤椒蟹做法

1、将螃蟹洗净，螃蟹大钳子拔掉，螃蟹腹部中间切开。

2、将藤椒取出用水清洗干净。

3、将干辣椒剪短用清水浸泡好。

4、热锅。往锅里倒入适量的油，爆香蒜末和姜片。

5、放入藤椒继续爆香。

6、往锅里放入干辣椒炒至变红。

7、将螃蟹倒入锅中大火翻炒，加入胡椒粉和料酒翻炒均匀。

8、将酱油蚝油倒入，翻炒至变色。

9、倒入大半碗清水，放盐，盖上盖子焖煮。

10、加入香菜和香花即可出锅。