南瓜烧果子的做法

1、所有的食材准备好

2、南瓜蒸熟 后用料理机打成泥

3、加入细砂糖和蛋黄

4、粉类过筛，加入南瓜泥

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜置放30分钟以上

6、面团分成30克一个的小剂子，板栗馅分成15克一个

7、面团压扁，放上板栗馅

8、滚圆，收口朝下

9、用牙签压出3条线，平均分成六等份，稍微整形，让南瓜的造型更圆润，中间插上一颗蔓越莓干

10、将做好的小囊放入蒸笼

11、砂锅里面放入半锅水，舀入两大勺甜酒酿

12、将蒸笼放在上面，盖上盖子，大火烧开后继续蒸10分钟即可

13、开锅，小南瓜体积明显变大，颜色更深

14、砂锅里的甜酒酿也熟了，趁热打入一个鸡蛋，用筷子快速划散成丝状

15、盛入碗里，点缀上几颗蔓越莓即可