1、准备一把香椿，洗干净，沥干水
2、准备一只鹅蛋
3、把香椿切碎、敲入鹅蛋
4、倒入2.5ml酱油。 这个酱油加入后，就不要再调入盐了
5、搅拌好蛋液
6、平底锅内倒油烧至六成热，倒入搅拌好的蛋液
7、大火定型后，中小火煎
8、一面煎至金黄后，翻面煎另一面
9、然后起锅，装盘，开吃～
