1、香菇洗净切片；胡萝卜切丁；
2、菠菜切小段；鸡蛋打散
3、锅热倒油，油热倒入香菇、
4、胡萝卜翻炒至软，加水
5、大火煮开，加入菠菜，
6、再加入打散的鸡蛋
7、加入盐和鸡精，调好味就可以出锅了，很鲜
