1、准备生菜，半头大蒜，两个小米辣
2、生菜洗净，拆成一片一片的备用
3、锅内放水，少许油和盐，烧开后放生菜，烫10秒。千万不要烫时间长了，一定要水开后再下生菜。烫完捞出马上用冷水冲凉备用
4、锅内放少许油，油热后放蒜末小米辣爆香。加蚝油，盐，糖，鸡精，和水淀粉，小火翻炒
5、待汤汁浓稠后下入沥干水的生菜，翻炒均匀
6、装盘即可
