1、鹌鹑蛋煮熟剥壳，兰花豆腐干切块备用，如图：
2、锅中加水，盐，红酱油和冰糖，加热，如图：
3、冰糖完全溶解后，加入兰花豆腐干和鹌鹑蛋，如图：
4、拌均匀，如图：
5、加盖焖煮15分钟，如图：
6、盛出装盘完成，如图：
