红糖腰果酥饼的做法

1、第一步：把需要的红糖放入保鲜袋用擀面杖把红糖块擀碎备用（有条件的可以用料理机搅拌）。

2、第二步：把2个鸡蛋搅拌均匀，我们需要的是全蛋液。

3、第三步：黄油室温下软化切小块备用。

4、第四步：把黄油用打蛋器打至发白。

5、第五步：把擀碎的红糖放入黄油中。

6、第六步：用打蛋器把红糖和黄油打发成羽毛状，如图所示。

7、第七步：把全蛋液分2-3次放入打发的红糖黄油中，搅拌均匀。

8、第八步：把面粉过筛放入黄油糊中。

9、第九步：称量好腰果仁。

10、第十步：把腰果仁放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。

11、第十一步：把敲碎的腰果仁放入红糖面团中。

12、第十二步：把腰果仁与面团搅拌均匀备用。

13、第十三步：准备好饼干定型模具，铺上保鲜膜。

14、第十四步：把面团放入定型模具中压紧盖好保鲜膜，然后放入冰箱冷冻10-20分钟。

15、第十五步：把冷冻好的面团切成小方块，摆放在烤盘上。

16、第十六步：把烤箱170度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下火20-25分钟（如果没烤透，可以把饼干翻面，再烤10-20分钟），各家烤箱不同，温度和时间都可以相应调整。

17、第十七步：出炉啦！美味健康的红糖腰果酥饼。