山药鸡子黄做法

1、【制作】 将山药切块，研成细粉，

2、用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，

3、将山药、粳米洗净，与鸡蛋黄共煮粥。

4、置文火上，不断用筷子搅拌，煮沸，加入鸡子黄，继续煮熟即成。

5、将淮山药去皮洗净研细，用凉水拌匀倒入锅内，

6、置火上并不停搅动，成粥时加入捏碎的蛋黄，搅匀即可，食时加入白糖以调味。

7、【用法】 每日2次，空腹温热服。

8、【疗效】 健脾和中，固肠止泻。

9、适用于脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。

10、【注意事项】 大便秘结及湿热痢者忌用。

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