1、土豆洗干净泥巴后削皮备用；
2、土豆削皮后切小块，建议切成有厚度的块状；
3、炒锅烧热加油继续烧热；
4、热油下土豆，快速翻炒后转小火；
5、待一边煎得有点变色之后翻另外一边继续小火煎直至土豆熟透；
6、关火前加入盐、酱油进行调味。
