番茄酱炖鸡蛋怎么做？

准备食材：番茄酱100g、青椒2根、鸡蛋3个、清水350g、口蘑5朵、食盐3g、番茄1个、火腿肠、黑胡椒和食盐。先把青椒、口蘑、番茄和火腿肠切好备用，起锅烧油放切好的菜进去翻炒，再放番茄酱进去炒匀。菜炒熟后加入清水，烧开后放食盐调味，再放入鸡蛋焖煮，鸡蛋煮熟，撒上黑胡椒和生菜碎即可食用。