1、花生米浸泡备用，调料准备好
2、猪蹄冷水去锅焯烫捞出备用。
3、锅中加油放入调料翻炒。
4、加入冰糖。
5、再放入猪蹄翻炒
6、加入老抽，生抽
7、加料酒。
8、放入腐乳翻炒上色。
9、加入花生米，适量开水。
10、加盖焖炖1个半小时
11、最后加盐调味，撒上蒜苗花关火。
