1、板栗洗净。
2、用剪刀在底部剪开十字。
3、或者用我图片中的做法，这样板栗固定住了，不容易切到手。
4、不粘锅中加入冰糖和桂花，水没过板栗，大火煮开后，转中火，大概15-20分钟，将水靠干就可以出锅。
5、这个状态就是刚刚将水靠干的状态……没有桂花，可以不加。
6、家里有空气炸锅的可以200度烘烤5分钟，将皮烤脆更好剥皮，没有可以忽略这一步。
7、鲜美的板栗出锅啦。
8、鲜美的板栗出锅啦。
