家常小炒四季豆的做法

1、四季豆把头摘掉，清洗干净

2、四季豆斜刀切成小片

3、大蒜剁成蒜末，小米椒斜刀切片

4、猪肉剁成肉末，我这个是让猪肉摊的老板给我打的，打之前让老板清洗一下，这样拿回来就可以直接用了

5、热锅下油，加入蒜末爆香

6、倒入四季豆，大火翻炒2分钟左右

7、加入小米椒大火继续翻炒一分钟左右

8、豆角炒好后先推一边，再加入一点点油，然后倒入肉末大火翻炒

9、肉末熟后和豆角一起翻炒均匀

10、加入1克左右的盐翻炒均匀

11、然后加入半勺鸡精，1勺蚝油

12、翻炒均匀就可以出锅了，全程大概6分钟

13、装盘出锅，香辣味，开胃又下饭