1、右手拿刀，左手拿叉。
2、切割食物时，不要左右开弓，可以一口食用的大小，用叉子吃，不能用刀吃，
放下餐刀时，刀口始终向里，双手同时使用时，叉齿朝下，右手持叉进食时叉齿朝上；
3、在西餐礼仪中，刀叉不同的摆法也有不同的含义。
