扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤

1、所有食材如图所示

2、面粉中打入一个鸡蛋，多次少量加入牛奶。

3、边加入牛奶边搅拌，直到搅拌成大小均匀的颗粒。

4、将面粉颗粒过粗筛，筛去多余的面粉，只保留颗粒。

5、葱姜切薄片。

6、木耳菜斩断切成宽条

7、国内放少量花生油，热锅冷油，倒入葱姜片小火煸香

8、倒入扇贝肉和一汤匙料酒快速翻炒均匀

9、倒入扇贝肉和一汤匙料酒快速翻炒均匀

10、加入清水并转成大火烧开

11、感觉面疙瘩变透明说明煮熟后，开小火倒入木耳菜拌匀。

12、起锅前加入食盐拌匀。

13、盛出装碗，美味的疙瘩汤就完成啦！

14、装盘上桌就可以了！