1、我们将猪棒骨洗净冷水下锅，加入料酒煮出血沫后洗净，控干水分放入炖锅中
2、锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，加入适量开水，再放入酱油，老抽，盐，鸡精，上色调味
3、再将其倒入炖锅中，加入葱姜，八角，干辣椒和卤料包，大火烧开转小火煮一小时，最后关火浸泡半小时，即可开吃啦
