用蔬菜炒面怎么做好吃

1、准备好所用原料，蔬菜清洗干净

2、油菜切成段，香菇切片，胡萝卜插成丝，葱切碎

3、锅内放入清水，加入少许盐。豆芽放入锅中烫一下

4、油菜轻烫一下捞出

5、香菇放入开水锅中烫熟

6、前期处理后的蔬菜，控干水份备用

7、锅内放入清水烧开，放入面条

8、煮八成熟

9、捞出，用冷水冲凉后控干水份

10、锅内放入底油，放入葱花和胡萝卜和香菇煸炒

11、放入豆芽和油菜

12、放入海鲜酱油，精盐

13、快速翻炒均匀

14、倒入控干水份的面条

15、放入味素，快速翻拌均匀

16、翻动炒勺，避免粘锅。均匀后即可出锅