臭豆腐汁怎么调

1、先拍两个大蒜。

2、切3片生姜。

3、剁成姜蒜末，放入碗中。

4、加入10g红油辣椒。

5、加入5g红油。

6、加入5g盐。

7、加入5g胡椒粉。

8、加入10g糖。

9、加入5g味精。

10、加入7g陈醋。

11、加入30g甜酱油。

12、加10g芝麻。

13、加10g香油。

14、将香菜杆切碎。

15、放入碗中搅拌均匀即可。

16、成品如图。