1、大蒜去壳倒入盆中放一勺食用盐，倒入清水浸泡4小时候晾干备用；
2、锅中加红糖 老冰糖 白醋 陈醋 酱油 盐适量的清水，大火煮开放凉备用；
3、大蒜装入干净的罐子里，淋上酱汁加几滴白酒盖盖密封腌制21天即可。
