1、把大虾去除虾脚和须须
2、开背去除虾线
3、加入葱姜和料酒翻拌均匀，腌制半个小时
4、油6成热，放入大虾炸至金黄捞出控油
5、锅中放油，加入两勺番茄酱，1勺白糖、1勺白醋，小火熬至浓稠
6、倒入大虾翻拌均匀出锅
7、撒上黑芝麻完成
