1、大虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵。
2、在碗中放入姜片、料酒、盐搅拌腌制10分钟。
3、烫熟西兰花后，热油炸虾炸至变红微缩捞出。
4、蒜炒出香气加番茄酱，加适量水，盐、糖、黑胡椒，放入炸好的大虾。
5、成品如下。
