1、菌菇清洗干净后，去除根部，再洗一次，切成小段；
2、砂锅内倒入适量清水，然后倒入狮子头，转中火熬15分钟；
3、然后倒入菌菇，加入适量的料酒和盐，转大火；
4、待菌菇熬熟后，倒入浓缩鸡汁调味即可。
