1、樱桃鸭用温水解冻，然后在肉上用刀子切几下。
2、热锅烧油，把樱桃鸭放进去煎一下。
3、煎出鸭油后，盛出鸭油备用。
4、生菜加入蒜末、洋葱末、黑胡椒、盐、白酒醋、鸭油拌一拌。
5、加入煎过的樱桃鸭拌匀即可。
