红烧鱼泡怎么做?

2026-02-13 05:32:18
将鱼泡用竹签戳烂排掉里面的空气,锅中水开加入料酒,将鱼泡放进去煮5分钟捞出,起锅烧油,放入切好的葱、姜、蒜,再放入适量的豆瓣酱和黄豆酱炒出香味,再将鱼泡放进去,加入适量的料酒、酱油、清水、豆腐煮10分钟,再加入适量的鸡精、白糖、胡椒粉调味,大火收汁,最后放入小米椒和蒜叶,红烧鱼泡就做好了。
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