1、西芹摘好洗干净，切段。
2、红辣椒洗干净切丝，备用。
3、锅中放入适量的水，大火煮开。
4、放入西芹段继续煮开。
5、加入红辣椒丝焯水，把芹菜段和红辣椒丝一起捞出过凉水，再次捞出控水。
6、然后加入盐、醋、味精、香油搅拌均匀即可食用，
