1、不管你是从地里挖出的竹笋还是买的，拿到的竹笋应该是如图。把要去皮的竹笋准备好。
2、首先把最外边一层硬皮剥掉，余下如图部份。
3、用刀把剥掉硬皮的竹笋四周去一层。
4、竹笋四周去一层后，就会看到如图。
5、最后把头顶部份切掉即可。
