1、肉片加适量盐，酱油，水，淀粉抓匀腌制30分钟以上
2、热锅倒适量油，下蒜片丝瓜片翻炒，加盐炒至变软
3、加适量水煮开一会
4、浆好的肉片分散放入，等肉片变色再搅匀，加辣椒
5、撒葱花，搅拌均匀
6、再煮1分，即可出锅
