莴笋怎么做才能好吃呢

1、1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 莴笋中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。 

2、2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 

3、(3)莴笋炒肉 猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个。 辣椒切块，姜、蒜切片。 将莴笋切菱形片