糯米鲜肉馅饼

1、食材备好，糯米提前洗净泡三小时

2、酵母称好

3、加温水搅拌均匀，静置5分钟

4、将酵母水慢慢倒进面粉中，搅拌成絮状

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

6、糯米在蒸锅上蒸熟

7、面团发至2倍大

8、分成大小相等的剂子，滚圆

9、瘦肉和生姜剁碎

10、加蒸好的糯米

11、加小葱

12、加豆瓣酱、胡椒、生抽（豆瓣酱是我妈妈自己泡的，比较咸，所以不用加盐）

13、搅拌均匀

14、取其中一个剂子，擀成中间厚边缘薄的面片

15、放馅

16、包好后在刷过油的电饼铛上煎

17、一面煎好煎另一面

18、煎好的发面肉饼