豆腐包子怎么做

1、食材展示：面粉500g、蒜10g、黄酱10g、酵母5g、味精5g、花生油50g、胡椒粉5g、盐5g、黄瓜50g、豆腐400g、葱5g、虾米20g。

2、切配料：将葱，姜切末备用。

3、豆腐切丁：豆腐切丁备用，将黄瓜切成碎丁。

4、调制馅料：将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、虾米、葱姜、花生油、黄酱、味精、精盐、胡椒粉拌匀。

5、和面制皮：将面粉与酵母混合，用温水和好，揉匀，待面团发起，分成大小均等的面剂，擀成面皮。

6、包包子：将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成包子生胚。

7、蒸包子：将包子生胚摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

8、总结如下。