1、莲藕去皮切成薄片，水烧开莲藕焯水，捞出，五花肉切成薄片。
2、起锅烧油，放入葱姜和肉片，炒至变色，炒出油脂。
3、放老抽、料酒、生抽，放入藕片炒香，之后放入蒜蓉辣酱炒匀。
4、放入十三香、盐，出锅前撒香菜。
5、最后出锅。
