抹茶蜜豆吐司做法

1、牛奶150克，鸡蛋1个倒入面包机桶内。

2、再加入高筋面粉260克，抹茶粉8克，盐2克，白砂糖20克，酵母3克。

3、启动和面程序，大概揉15分钟左右。

4、揉至面团有一层较厚的膜。

5、加入黄油20克继续和面，揉大概10分钟左右。

6、取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

7、面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了。

8、发酵好的面团，取出排气，分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

9、拿出一个面团用擀面杖擀开。

10、放入蜜豆。

11、从上向下卷起。

12、放入450克的吐司模具中

13、进行二次发酵，放一碗热水，烤箱发酵功能35度45分钟左右

14、看面团发酵至9分满，拿出来，预热烤箱180度。

15、放入预热好的烤箱180度，40分钟。

16、烤大概8-10分钟左右看到上色，盖上锡纸。

17、出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉。