1、主菜：将鸡翅提前放在冷水中解冻至松软，将胡萝卜用滚刀切成小块
2、配料：葱，蒜，红辣椒，青辣椒
3、炒：将翅根用油锅煎至金黄色，再加入葱姜蒜，红辣椒继续炒一会
4、煮：加生抽和糖（提色、入味），继续翻炒一会，然后加水慢炖15分钟左右
5、等待过程中，准备好青辣椒，香菜
6、加盐，鸡精，继续煮10分钟
