佛手瓜清炒--家常菜大全
1、洗净佛手瓜，去皮、核，改刀切片，火腿也如此切片。
2、锅内注油，爆香葱白、姜和蒜末；
3、将火腿下锅，煎至定型，盛出备用；
4、倒入佛手，翻炒，加入少许清水，煮2 min；
5、将火腿倒入，一并翻炒，加少许酱油、盐及鸡精，快速翻炒即可。
1、洗净佛手瓜，去皮、核，改刀切片，火腿也如此切片。
2、锅内注油，爆香葱白、姜和蒜末；
3、将火腿下锅，煎至定型，盛出备用；
4、倒入佛手，翻炒，加入少许清水，煮2 min；
5、将火腿倒入，一并翻炒，加少许酱油、盐及鸡精，快速翻炒即可。