1、硬馒头切片备用
2、鸡蛋打散备用
3、馒头片裹上蛋液，如果是硬皮的一面，要多泡在蛋液里2分钟。
4、开火，在锅内倒入少许油。油温六成热时，放入馒头片煎制。
5、要及时翻面，煎制金黄色后夹出即可。
6、如果喜欢吃甜的，可以蘸着蜂蜜吃。
