家常菜系豆泡白菜炒肉

1、准备主要的食材：一块腿肉、一棵娃娃菜、少许盐卤豆泡，少许生姜、蒜头。

2、先处理腿肉，将其去皮洗净，然后切成薄片状。

3、娃娃菜过水洗净，切去头部，然后沿着竖直方向切成丝条状。

4、将盐卤豆泡过水清洗，然后沥干，切成小块状。

5、准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。打开电磁炉，加入适量油，放入腿肉先炸一会。

6、腿肉炸出一些油脂，拨至两侧，姜蒜爆香，然后一会加入娃娃菜丝，混合翻炒一阵。

7、娃娃菜丝宅烀佑狻炒软之后倒入豆泡，混合翻炒一阵，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，混合炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘！