1、筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。
2、姜切片、切葱花。
3、筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。
4、捞出冲去浮沫、控干。
5、筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。
6、插上电源、按老火汤，煲4小时。
7、汤沸腾后，倒进海带。
8、4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
