1、首先将素鸡块切成块状，锅中烧水，水开下素鸡烫一分钟，然后捞出控水备用。
2、锅中烧油，放葱姜蒜炒香，然后加入十三香、酱油、蚝油，再倒入清水烧开。
3、将素鸡和尖椒倒入锅中，然后加入食盐、味精、鸡粉、白糖调味，煮一分钟之后倒入淀粉水勾芡，然后再淋上料油即可。
