炖菜的家常做法

1、豆腐洗干净，切成大拇指粗细的长方形条状。

2、大白菜洗干净，切段备用。

3、肉片用料酒和姜丝、生粉腌制15分钟。

4、海带洗净备用。

5、炒锅烧热，放入食用油。大火烧热。

6、把豆腐放进去大火炸制。

7、炸至金黄色捞出控油备用。

8、准备一盒家乐炆炖专用的浓汤宝。

9、炒锅倒油，放入肉片翻炒。断生之后倒入一勺老抽上色，搅拌均匀。

10、加2勺食盐，放入豆腐继续翻炒。

11、放入白菜翻炒均匀。

12、放入海带和粉条。

13、加两碗开水，把粉条和海带翻到下面，加一块家乐炆炖浓汤宝。

14、炖十五分钟左右，好吃的大炖菜就做好啦

15、配一碗小米粥一个大馒头，人间美味