1、鱼洗净切成小块，放入盆中
2、葱切段蒜拍一下去皮辣椒切小粒姜切片
3、鱼里面加入盐，生抽，鸡精（可不放）
4、加入少许蚝油提鲜
5、放入配料，拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一夜
6、待入味后，稍一开水下锅煮至熟透即可食用。
