1、蒜切碎，姜切碎，葱切段。
2、辣椒切段，猪肝切薄片。
3、猪腰斜切成段，用水洗净。
4、碗中加入酱油、米醋、盐、胡椒粉、清水搅匀。
5、猪腰和猪肝加入淀粉，抓匀。
6、锅中加油，倒入猪肝和猪腰，倒入木耳辣椒、酱汁炒熟即可。
7、总结如下。
