1、豆腐焯水，焯完水捞起来待用。
2、猪肉洗净切小片，空心菜洗净叶梗分开。
3、铁锅热油倒入猪肥油炒出油来，然后再放入空心菜梗翻炒几遍。
4、空心菜炒好后倒入猪瘦肉翻炒几下加盐和一点水焖煮几分钟。
5、猪肉空心菜炒好后淋入加点醋翻炒几分钟就好了，
