1、清水下锅焯水
在锅中倒入水位高于秋葵的清水，放一小撮盐，准备一碗冷水。
2、秋葵煮沸捞出冷却
水烧至沸腾，把秋葵倒入锅中煮3-5分钟，迅速捞起放入准备好的冷水里冷却捞出。
3、放置在朝阳处晾晒
过水的秋葵放在朝阳处晒4-7天。
4、密封保存秋葵干
将秋葵干密封保存在玻璃罐子中。
