1、荞麦面放入盆中。
2、倒入烧开的清水，泡发荞麦面。
3、大蒜拍碎捣成蒜泥。
4、小米椒切段备用。
5、盆中加入清水。
6、加适量生抽、盐、米醋、小米椒、蒜泥、味精、白糖、红油、花椒油。
7、荞麦面泡发后过凉水。
8、调好的汁浇在荞麦面上。
9、撒上葱花即可完成。
10、总结如下。
