清明后的叶子板的做法

1、面粉+500g糯米粉，混匀

2、纯红糖+500g白糖，加入2碗纯净水，加入一块拍扁的姜块，煮开，晾凉一下。 将煮开的水，倒入混匀的粉。 和成面团。 水多了，加些糯米粉。 水少了，加些纯净水

3、龙眼叶，清洗干净，甩一下，晾干一下

4、揪一小块面团，搓成椭圆形 沾些油，在面团表面。 避免成品，黏住叶子，难撕下来

5、将面团，黏在叶子上

6、顺着叶子的形状摊开来

7、再在上面压片叶子

8、做好的叶子板放在容器里面叠好

9、有柴炉的，最好用柴炉，隔水蒸，蒸久点，龙眼叶的香味会渗入面团

10、蒸好的叶子板，带有淡淡的龙眼香味，还有糯米的韧韧的口感

11、凉了的叶子板，用油煎一下，也很好吃哦

12、煎出来的味道，很香口，有点像客家的甜板的味道，韧韧的，好吃