1、首先将白菜切成细丝，再剁成碎末，放入碗中，加入食盐搅拌均匀，腌制出多余的水分倒掉。
2、在白菜上放入胡萝卜丝、葱花，打入鸡蛋，放入食盐，鸡精，搅拌均匀，再倒入面粉揉成面团。
3、将面团做成鸟窝的形状，放入蒸锅中蒸25分钟。
4、碗中放入蒜末，鸡精，白糖、食盐，倒入生抽、老抽、辣椒油搅拌均匀搭配蒸好的面团即可食用。
