莲藕煲猪筒骨汤的详细做法

用料:新鲜莲藕、猪筒骨、蜜枣1-2个、葱、姜

辅料:盐、鸡精等调料

做法:

1、把姜洗净切成姜片;

2、葱洗净切成葱花,莲藕去皮切成块状;

3、把猪筒骨洗净备用;

4、在锅中加入适量的清水开中火,把猪筒骨放进去用中火开始煮,待水开时把猪筒骨捞出沥干备用(这样的目的是为了更好的清理猪筒骨);

5、锅刷干净后,再加入适量的清水加入蜜枣和姜片烧开,烧开后加入猪筒骨用大火烧开后然后改用小火开始炖;

6、然后把莲藕倒入锅中继续炖20分钟左右。

7、最后加入盐、鸡精等调料调味,撒上葱花即可出锅食用;