1、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。
2、将辣椒，葱，香菜切碎，花生米一半压碎。
3、取个碗加入生抽4勺，辣椒油1勺，醋1勺，酱、香油1勺。
4、加入花生米、芝麻、葱、香菜成香汁料。
5、取出泡凉的鸡，剁成块盛盘。
6、将之前调好的香料淋入鸡块。
