新手版清炒花甲

1、用清水加少量的盐浸泡两个小时

2、如果怕清水养的不够沙不够干净，可以在锅内开水大火焯一下水，煮到张开嘴就可以了，不要太久。【不喜欢的盆友这一步可以省略】

3、再用水清洗一遍沙子

4、准备葱，姜，蒜，花椒，辣椒【稍留一点辣椒，和葱段，最后一步用】

5、用油爆香

6、倒入花甲，料酒爆炒，因为已经开水煮过，所以喜欢口感嫩的，炒个三，五分钟就可以了

7、最后放盐，再放入剩下的葱，辣椒稍炒即可出锅装盘，大功完成！