蒸茄子的做法

1、将米用水淘三遍，淘干净的米放在电饭锅了，可以是大米、小米或者二米饭。加水加到没过一个手指肚就可以了。

2、将茄子洗好切成宽一点的段，这样蒸熟了容易往开撕，整个的茄子不好撕。将电饭锅的专用蒸菜的小帘放上，将茄子放在上面。

3、将电饭锅档位调到煮饭，凉水差不多煮20分钟左右的样子，饭熟，茄子熟。在蒸茄子的间隙我们可以把蒜捣成蒜泥。

4、等茄子凉一凉，拿出来就可以吃了。